O Americano
Tentou-se recriar um lote clássico que mostrasse o Malvasia que as famílias abastadas da Madeira bebiam nas suas casas nos anos 50 do sec. XX. Entre vinhos dos garrafões de Mário Barbeito e dos garrafões de Manuela Vasconcelos escolhemos Malvasias com muita elegância, mas não excessivamente doces. Intensidade aromática e elevada acidez provenientes dum vinho do princípio do último quartel do sec. XX, muito concentrado no açúcar por excesso de tempo em canteiro. Este vinho obrigou-nos a adicionar um Malvasia seco dos anos 30 do sec. XX, com pouca oxidação, mas necessário para baixar o baumé do lote e manter o equilíbrio acidez / açúcar.
Cor âmbar escuro, bouquet aberto, intenso e sofisticado com notas fumadas, fruta em calda, melaço, sugestão de passa, fragância de pétala de rosa e nozes caramelizadas. Robusto na boca e uma acidez bem definida desbravando todo o seu potencial. Sabores de compota em camadas, rico, mas com uma secura fina e delicada. Acidez bem crescente num final pujante e agridoce. Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.
Doce
ALC
19%
Serve
16ª C | 18º C
Digestivo
Edições
Limitadas
MALVASIA | 50 ANOS
750 €
Limitadas
MALVASIA | 50 ANOS
750 ML
750 €
O Americano
Tentou-se recriar um lote clássico que mostrasse o Malvasia que as famílias abastadas da Madeira bebiam nas suas casas nos anos 50 do sec. XX. Entre vinhos dos garrafões de Mário Barbeito e dos garrafões de Manuela Vasconcelos escolhemos Malvasias com muita elegância, mas não excessivamente doces. Intensidade aromática e elevada acidez provenientes dum vinho do princípio do último quartel do sec. XX, muito concentrado no açúcar por excesso de tempo em canteiro. Este vinho obrigou-nos a adicionar um Malvasia seco dos anos 30 do sec. XX, com pouca oxidação, mas necessário para baixar o baumé do lote e manter o equilíbrio acidez / açúcar.
Doce
Digestivo
Alc
19%
Serve
16º C | 18ª C
Cor âmbar escuro, bouquet aberto, intenso e sofisticado com notas fumadas, fruta em calda, melaço, sugestão de passa, fragância de pétala de rosa e nozes caramelizadas. Robusto na boca e uma acidez bem definida desbravando todo o seu potencial. Sabores de compota em camadas, rico, mas com uma secura fina e delicada. Acidez bem crescente num final pujante e agridoce. Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.
Limitadas
Malvasia | 50 anos
750 ML
750 €
O AmericanO
Tentou-se recriar um lote clássico que mostrasse o Malvasia que as famílias abastadas da Madeira bebiam nas suas casas nos anos 50 do sec. XX. Entre vinhos dos garrafões de Mário Barbeito e dos garrafões de Manuela Vasconcelos escolhemos Malvasias com muita elegância, mas não excessivamente doces. Intensidade aromática e elevada acidez provenientes dum vinho do princípio do último quartel do sec. XX, muito concentrado no açúcar por excesso de tempo em canteiro. Este vinho obrigou-nos a adicionar um Malvasia seco dos anos 30 do sec. XX, com pouca oxidação, mas necessário para baixar o baumé do lote e manter o equilíbrio acidez / açúcar.
seco
aperitivo
Alc
19%
Serve
16º C | 18ª C
Cor âmbar escuro, bouquet aberto, intenso e sofisticado com notas fumadas, fruta em calda, melaço, sugestão de passa, fragância de pétala de rosa e nozes caramelizadas. Robusto na boca e uma acidez bem definida desbravando todo o seu potencial. Sabores de compota em camadas, rico, mas com uma secura fina e delicada. Acidez bem crescente num final pujante e agridoce. Excelente como digestivo, acompanha bem queijos fortes.